Description
Origine : Italie
Conditionnement : sachet kilo (env. 200 pièces au kilo)
Produit Cru / Surgelé
Vous êtes nombreux à apprécier notre burrata. Nous vous proposons désormais les billes de mozzarella de qualité supérieure fabriquées par le même producteur en Italie. Les perles de mozzarella sont produites à partir de lait de vache frais provenant des fermes locales de la régions des Pouilles. Ce terroir exceptionnel, avec sa typicité organoleptique inégalée, aux notes aromatiques de beurre et de noisette, confère à la mozzarella son goût incomparable. Le lait est coagulé avec de la présure et chauffé doucement pour former des caillés qui sont étirés puis façonnés pour obtenir ces perles de mozzarella moelleuses et savoureuses.
Décongélation :
Décongeler 2 heures au réfrigérateur la quantité désirée et garder le reste au congélateur. Utiliser ensuite comme un produit frais.
Préparation :
Les perles de mozzarella deviendront un incontournable pour vos préparations au quotidien mais aussi lors de vos repas entre amis ou en famille.
A l’apéritif, en buffet, en entrée ou en plat, les utilisations sont nombreuses et sans limites.
-Brochettes : piquez les perles de mozzarella sur des brochettes avec des tomates cerises, du basilic frais et un filet d’huile d’olive la Vernède disponible sur notre site pour un apéritif rapide et facile.
-Salade : mélangez les perles de mozzarella avec des tomates cerises coupées en deux, de la roquette et un peu d’huile d’olive pour une salade savoureuse.
-Bruschetta : garnissez des tranches de pain grillé avec des perles de mozzarella, des tomates et du basilic frais pour une bruschetta délicieuse et facile.
-Pizzas : utilisez les perles de mozzarella pour garnir vos pizzas, elles fondront rapidement et donneront une texture crémeuse.
-Antipasti : servez les perles de mozzarella sur un plateau d’antipasti avec des olives, de la charcuteries et des légumes marinés.
| VALEURS NUTRITIONNELLES | POUR 100G |
|---|---|
| Énergie | 841 kj (213 kcal) |
| Matières grasses / Lipides | 13g |
| - dont Acides gras saturés | 8,8g |
| Glucides | 1g |
| -dont Sucres | 0,9g |
| Protéines | 23g |
| Sel | 0,6g |
| Nutri-Score |  |
