BAR ENTIER prêt à cuire
Bar entier prêt à cuire
Origine : TurquieConditionnement : carton de 5kg
Produit Cuit / Surgelé
Le bar est un poisson à chair blanche fine et délicate très apprécié des gourmets. Entier, il se cuisine au gré de vos envies.
Décongélation idéale : 8 à 10 heures dans un récipient couvert de film alimentaire au réfrigérateur
Préparation:
Rincez le bar à l'eau froide puis épongez-le avec du papier absorbant.
Préchauffez le four à 200° (Th.6).
Assaisonnez la chair de sel et de poivre. Disposez le bar dans un plat adapté puis vous pouvez, si vous le désirez, disposer une garniture aromatique à l'intérieur.
Arrosez-le d'un filet d'huile et versez un petit verre d'eau ou de vin blanc sec au fond du plat.
Enfournez à mi-hauteur pendant 15 minutes environ.
Le bar peut aussi être grillé à la plancha ou au barbecue.
Salez et poivrez l'intérieur du bar. Disposez-le sur une grille ou sur une plancha huilée à feu moyen, et laissez cuire 10 à 12 minutes en le retournant à mi-cuisson.
Une fois le bar cuit, vous pouvez le servir simplement avec un filet de jus de citron ou une sauce vierge.
