Côte de veau première

6,71 | la pièce de 270g env.
soit 24,85 /kg

Découvrez notre côte de veau première calibrée origine France.

UGS : SB-0007 Catégories : , ,
 

CôTE DE VEAU PREMIÈRE

Côte de veau première

Origine : France
Conditionnement : 270g individuel sous-vide
Produit Cru / Surgelé

La côte de veau première est d'origine française, une filière maîtrisée du pré à la fourchette! C'est un produit d'une grande qualité, généreux et d'une tendreté incomparable…

Décongélation idéale : 8 heures dans un plat recouvert de film alimentaire au réfrigérateur

Préparation :
Sortez votre côte de veau du réfrigérateur 1 heure avant de la cuisiner.

Faites chauffer une poêle à feu vif avec un peu de matière grasse. Déposez la côte de veau, faites-la saisir 1 minute de chaque côté. Salez et poivrez chaque côté. Puis, à feu moyen, comptez environ 5 minutes de cuisson par face en l'arrosant régulièrement de son jus.

Laissez reposer la côte de veau quelques minutes sous une feuille de papier aluminium afin que son jus répartisse uniformément dans la chair et qu'elle reste moelleuse.


Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie521 kj
(124 kcal)
Matières grasses / Lipides5.9 g
- dont Acides gras saturés2 g
Glucides0 g
-dont Sucres0 g
Protéines17.8 g
Sel0 g
Sodium0 g
Nutri-Score