Suprême de poulet jaune
Suprême de poulet jaune
Origine : FranceConditionnement : 2 x 285g sous-vide
Produit Cru / Surgelé
Le poulet jaune doit la couleur de sa chair à son alimentation essentiellement composée de maïs. Il a une saveur délicate et intense et une chair ferme et fondante.
Décongélation idéale : 6 à 8 heures au réfrigérateur dans son emballage sous-vide
Préparation :
Après les avoir assaisonnés, saisissez les suprêmes de poulet jaune côté peau dans un peu de matière grasse puis retournez-les afin qu'ils soient bien dorés sur les deux faces.
Vous pouvez ensuite poursuivre la cuisson pendant environ 20 minutes de plusieurs manières: en cocotte avec des champignons et du vin blanc, au four avec des pommes de terre grenailles… Laissez-vous porter par votre imagination…
Pensez simplement à arroser vos suprêmes de poulet jaune régulièrement afin qu'ils ne se dessèchent pas si vous optez pour une cuisson au four.
