OS A MOELLE GOUTTIERE
Os à moelle gouttière
Origine :Conditionnement : carton de 5kg
Produit Cuit / Surgelé
L'os à moelle est un mets délicat dont raffolent les amateurs pour son goût de viande grillée et de noisette. Il est ici coupé dans la longueur, en forme de gouttière, pour une dégustation facilitée. Avec du bon pain grillé, c'est un régal!
Décongélation idéale : 12 heures dans un récipient couvert de film alimentaire au réfrigérateur
Préparation:
Préchauffez votre four à 230°C (Th.8).
Déposez les os décongelés dans un plat allant au four, puis salez les deux extrémités pour éviter que la moelle ne se répande dans le plat.
Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes (il faut que la pointe d'un couteau pénètre sans résistance dans la moelle).
Assaisonnez de poivre et de fleur de sel et servez chaud.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 2932 kj (711 kcal) |
| Matières grasses / Lipides | 70.6 g |
| - dont Acides gras saturés | 23.5 g |
| Glucides | 17.7 |
| -dont Sucres | 0.01 |
| Protéines | 1.1 g |
| Sel | 0.01 g |
| Sodium | 0.04 g |
| Nutri-Score |  |
