CARPACCIO DE bœuf
Carpaccio de bœuf
Origine : FranceConditionnement : 20 rosace de 70g séparées par un intercalaire
Produit Cru / Surgelé
Les fines tranches de bœuf Charolais qui composent ce carpaccio seront un régal pour les amateurs de viande crue. Elles sont légèrement persillées, goûteuses et délicieusement fondantes.
Décongélation idéale : Sur une assiette couverte de film alimentaire, 25 à 30 minutes au réfrigérateur ou 10 minutes à température ambiante
Préparation :
Ouvrez le sachet refermable.
Sortez la première rosace à l'aide du film puis retournez-la dans l'assiette côté viande. Décollez ensuite délicatement le film à l'aide d'un couteau.
Filmez l'assiette et laissez décongeler le carpaccio au réfrigérateur ou à température ambiante.
Une fois décongelé, assaisonnez selon vos goûts: huile d'olive, jus de citron, sel et poivre pour un carpaccio tradition, avec du basilic, des copeaux de parmesan, ou des pignons pour un carpaccio plus original.
