Tartare de bœuf Charolais au couteau

4,50 | la pièce de 180g
soit 25,00 /kg

Découvrez notre tartare de bœuf Charolais au couteau. 

Sous vide de 2x90g pour 2 entrées ou 1 plat.

UGS : SB-0010 Catégories : , ,
 

TARTARE de bœuf CHAROLAIS AU COUTEAU

Tartare de bœuf Charolais au couteau

Origine : France
Conditionnement : 2 x 90g sous vide
Produit Cru / Surgelé

Ce tartare est élaboré avec une viande de race gage de qualité: la Charolaise. Sa viande juteuse et savoureuse a une faible teneur en gras. Elle a été coupée au couteau afin de préserver la texture de sa chair.

Décongélation idéale : 10 minutes à température ambiante avant utilisation

Préparation :
Afin de respecter la qualité de ce tartare au couteau charolais, un assaisonnement classique est préconisé : un peu d'échalotes, du persil, des câpres, des cornichons, un filet d'huile, de la sauce Worcestershire et quelques gouttes de tabasco.
Déposez délicatement un jaune d'œuf sur votre tartare, un peu de fleur de sel, un tour de poivre du moulin, c'est prêt!


Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie468 kj
(111 kcal)
Matières grasses / Lipides3 g
- dont Acides gras saturés1.4 g
Glucides0.01 g
-dont Sucres0.01 g
Protéines21 g
Sel0,12 g
Sodium0 g
Nutri-Score