Description
Origine : Espagne
Conditionnement : 800g sous-vide (2 demi-jarrets de 400g env)
Produit Cru / Surgelé
Le demi-jarret de porc Batallé est une coupe de viande de porc de qualité supérieure, issue d’un élevage traditionnel et respectueux des animaux. La marque Batallé est reconnue pour produire des viandes haut de gamme, en utilisant des méthodes d’élevage durables et en accordant une grande attention à la qualité de l’alimentation de leurs animaux.
Le demi-jarret de porc Batallé est une coupe particulièrement appréciée en cuisine pour sa viande riche en collagène, qui lui donne une texture fondante et juteuse aux saveurs intenses. Ce jarret a été confit lentement afin de libérer toute sa saveur et sa texture tendre.
Préparation :
Sans décongélation préalable
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Après avoir mis vos demi-jarrets dans un plat adapté, réchauffez-les pendant 25 minutes (four à chaleur tournante) ou 30 minutes (four traditionnel).
Vous pouvez accompagner votre demi-jarret d’un gratin de pommes de terre, d’une purée de patate ou de lentilles.
| VALEURS NUTRITIONNELLES | pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 1109kj (268kcal) |
| Matières grasses / Lipides | 21,1g |
| - dont Acides gras saturés | 7,7g |
| Glucides | 0g |
| -dont Sucres | 0g |
| Protéines | 17,3g |
| Sel | 1,4g |
| Nutri-Score |  |
