Faux filet d’agneau

31,82 | les 900g
soit 35,36 /kg

Découvrez nos côtes d’agneau charnues, tendres et savoureuses.

Elles se préparent en un tour de main, vous ne pourrez plus vous en passer!

+/- 12 pièces au sachet

UGS : SB-0016-1 Catégories : , ,
 

Côtes d'agneau

Côtes d'agneau

Origine : Nouvelle-Zélande
Conditionnement : sachet de 1kg
Produit Cru / Surgelé

Les côtes d'agneau de Nouvelle-Zélande sont souvent considérées comme de haute qualité en raison des conditions naturelles favorables pour l'élevage des moutons dans ce pays. La Nouvelle-Zélande est réputée pour ses vastes pâturages, son air pur et son eau propre, créant des conditions idéales pour l'élevage d'agneaux de qualité.

Décongélation idéale : 4 à 5 heures dans un plat recouvert de film alimentaire au réfrigérateur

Préparation :
La meilleure façon de cuire les côtes d'agneau est de les griller à feu vif à la plancha ou au barbecue pendant environ 7 à 10 minutes selon la cuisson désirée.

Vous pouvez les faire mariner au préalable dans un peu d'huile olive et des herbes de Provence, ou les épices de votre choix, mais un peu de sel et de poivre suffisent à sublimer leur goût.

Ne piquez surtout pas les côtes d'agneau afin qu'elles conservent leur sucs, utilisez de préférence une pince pour les retourner.

N'oubliez pas le temps de repos dans un papier d'aluminium (équivalent environ au temps de cuisson) . Et ceci afin que le jus se diffuse uniformément dans toute sa chair (et non dans l'assiette !)


Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie1 226 kj
(293 kcal)
Matières grasses / Lipides25 g
- dont Acides gras saturés11.7 g
Glucides0.3 g
-dont Sucres0.3 g
Protéines16.7 g
Sel0,16 g
Sodium0,064 g
Nutri-Score