gambas géante calibre 4/6
Gambas géante calibre 4/6
Origine : AsieConditionnement : boîte de 800g
Produit Cru / Surgelé
La gambas géante 4/6 est une crevette tropicale géante à chair ferme et croquante. Sa carapace grise et rayée à cru prend une belle couleur orangée tigrée après cuisson vous invitera à la déguster sans attendre.
Avec ou sans décongélation préalable (4 à 5 heures dans un récipient recouvert de film alimentaire au réfrigérateur pour décongeler)
Préparation:
Passez les gambas sous un filet d'eau froide puis essuyez-les avec du papier absorbant.
Faites chauffer une poêle, une plancha avec un filet d'huile ou un gril à feu moyen. Déposez-y les gambas et faites-les cuire sur les deux faces : 3 minutes 30 par face si elles sont décongelées, 5 à 6 minutes par face si ce n'est pas le cas.
Vous pouvez les cuisiner sans les décongeler au court-bouillon.
Plongez les gambas dans le court-bouillon que vous aurez préalablement fait bouillir. Les laisser cuire 5 à 6 minutes après la reprise du frémissement. Egouttez et dégustez!
