Suprême de pintade

10,98 | 2 pcs. de 240g env.
soit 22,88 /kg

Le suprême de pintade se cuisine selon vos envies: rôti, grillé, farci, … Il est constitué du filet avec la peau et du premier manchon de l’aile.

UGS : SB-0015-3-2 Catégories : , ,
 

Suprême de pintade

Suprême de pintade

Origine : France
Conditionnement : 2 x 240g sous-vide
Produit Cru / Surgelé

La pintade est une volaille au goût subtil et savoureux. Elle présente en plus de grandes qualités nutritionnelles: elle est riche en protéines, en fer et en vitamine B.

Décongélation idéale : 6 à 8 heures au réfrigérateur dans son emballage sous-vide

Préparation :
Après les avoir assaisonnés, saisissez les suprêmes de pintade côté peau dans un peu de matière grasse puis retournez-les afin qu'ils soient bien dorés sur les deux faces.

Vous pouvez donner libre cours à vos envies pour finir la cuisson : en papillote avec quelques légumes, à la cocotte avec des champignons, du vin blanc et de la crème fraîche ou tout simplement dans un plat allant en four avec des pommes de terre grenailles et des carottes. Comptez de manière générale environ 35 minutes de cuisson.

Pour une cuisson au four, pensez à arroser la pintade de son jus régulièrement, ou disposez un ramequin rempli d'eau à côté de votre plat afin que sa chair reste bien juteuse!


Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie459 kj
(108 kcal)
Matières grasses / Lipides6.5 g
- dont Acides gras saturés1.6 g
Glucides1.4 g
-dont Sucres0.01 g
Protéines23.7 g
Sel0,085 g
Sodium0,034 g
Nutri-Score