Tube d'encornet
Tube d'encornet
Origine : Océan Atlantique Sud-OuestConditionnement : sachet de 800g
Produit Cru / Surgelé
Les tubes d'encornet ont une texture naturellement ferme et tendre à la fois. Ils se prêtent facilement à plusieurs types de préparation, de l'entrée au plat principal.
Décongélation idéale: 2 à 3 heures dans un récipient recouvert de film alimentaire au réfrigérateur
Préparation:
Rincez les tubes d'encornet à l'eau froide puis épongez-les avec du papier absorbant.
Sur une plancha chauffée à feu vif avec un peu d'huile d'olive, déposez les tubes d'encornet, assaisonnez-les avec un peu de sel, de poivre, de piment d'Espelette ou d'ail haché selon vos goûts. Laissez cuire 2 minutes par face, pas plus, cela les rendrait caoutchouteux. Vous pouvez terminer par un filet de jus de citron.
Vous pouvez également cuisiner les tubes d'encornet au four.
Après avoir laisser reposer les tubes d'encornet dans une marinade de votre choix, allumez votre four en position gril.
Étalez-les dans un plat adapté, enfournez pour 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 158 kj (37 kcal) |
| Matières grasses / Lipides | <0.5 g |
| - dont Acides gras saturés | <0.5 g |
| Glucides | 1.3 g |
| -dont Sucres | <0.5 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 1.16 g |
| Sodium | 0,464 g |
| Nutri-Score |  |
