Effiloché de porc

9,02 | le sous-vide de 550g env.
soit 16,40 /kg

Effiloché de porc assaisonné cuisson basse température 550g environ sous vide à déguster dans un burger, des verrines, un hachis parmentier revisité…. Donnez libre cours à votre imagination!

 

UGS : SB-0006 Catégories : , ,
 

EFFILOCHE DE PORC CONFIT (pulled pork)

Effiloché de porc

Origine : Espagne
Conditionnement : 550g env. sous vide
Produit Cuit / Surgelé

L'effiloché de porc est une recette typique du sud des USA. L'échine de porc est cuite lentement, à basse température pour obtenir une viande tendre et juteuse à souhait, au subtil goût fumé. Elle peut alors être consommée en plat principal ou en garniture dans vos burgers ou sandwichs, accompagnée d'une authentique salade de chou à l'américaine (coleslaw) ou de pommes de terre au four.

Après décongélation au réfrigérateur :

Intégrez l'effiloché de porc froid à vos préparations avant cuisson pour un hachis parmentier ou un légume farci.

Pour vos burger :
Enfournez l'effiloché de porc à 180°c pendant 10/15 minutes.
Toastez votre pain et préparez la garniture de votre choix.
Montez vos burgers selon vos envies.
C'est un régal!

Selon l'utilisation que vous voulez en faire il est également possible de réchauffer l'effiloché de porc au micro-ondes après décongélation pendant 3 minutes à 750w dans un plat adapté.


Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie601,8 kj
(143,8 kcal)
Matières grasses / Lipides4,7 g
- dont Acides gras saturés1,7 g
Glucides11,2 g
-dont Sucres9,27 g
Protéines13,7 g
Sel1 g
Fibre0,6 g
Nutri-Score